Optimisc

Da reist man durch die Weltgeschichte und sucht das beste Eis – und stellt dann fest, dass es das seit JAHREN vor der eigenen Haustür gibt, genauer seit 1971.

Fast alle Sorten werden bei Eiscafe Angelo Losego nur aus Naturprodukten hergestellt. Was man schmeckt, ist also Milch, Sahne, Ei und Frucht – sensationell. Dazu kommt dann noch der Ideenreichtum bei der Eisherstellung. Gestern probierte ich die Sorten Kefir-Rhabarber und Pflaume (unter anderem ) und nichts erinnerte an synthetisch hergestellte Geschmäcker wie in vielen anderen Eisdielen, die nur Pülverchen anrühren. Überflüssig zu erwähnen, dass natürlich frischer Rhabarber in dem Eis enthalten war. Auch die Sorte “Käsekuchen”, um die man in anderen Eisdielen einen großen Bogen machen sollte, schmeckt wirklich nach – ja, Käsekuchen!

Nun haben sich die ersten Plätze meiner Best-of-Eisdielen verschoben. An erster Stelle steht Eiscafe Angelo Losego in Dortmund. Unbedingt ausprobieren!

Eisdielen gibt es wie Sand am Meer. Aber die Eisdielen, die jenseits der trocken angelieferten nach Plastik und Glutamat schmeckenden Pülverchen es verstehen, leckeres Speiseeis aus guten Zutaten selbst herzustellen, werden immer seltener. Hier kurz aus aktuellem Anlass die Top-3 der mir bekannte Eisdielen. Ich nehme Tipps gerne entgegen (bitte per Kommentar), auch die Top-2 ist auf diesem Wege entstanden.

• Platz 3: Eiscafe Tiziano in Braunschweig. Die Webseite ist leider (immer noch) unfertig, man findet Tiziano unter anderem in der Innenstadt im City Point. Hier schmeckt mir vor allem der Eisbecher Tartufo bianco.
• Platz 2: Eis Casal, Mülheimer Str. 62 in Essen. (Bild oben) Ich habe keine Webseite gefunden – haben die eine? In einer nicht ganz so ansprechenden Gegend in Essen lohnt sich jede Eissorte, die ich bisher dort probiert habe.
• Platz 1: Gelateria Imperiale, Marina di Carrara, Piazza Gino Menconi (Italien) (Bilder unten). Mag sein, dass hier ein wenig Urlaubsfeeling eine Rolle spielt, aber sowohl das Eis als auch der Kaffee dort sind absolut einmalig.

Auch wenn die Schokolade aus dem Aldi nicht schlecht ist, und auch wenn Rausch-Schokolade prima schmeckt: Nicht nur bei Wein kann man sich geschmacklich im Laufe der Zeit verbessern. Man muss allerdings auch die Gelegenheit dazu haben und nicht nur das Zeug aus dem Supermarkt essen. Jetzt hat in Dortmund ein neuer Schokoladenladen eröffnet: Pottauchocolat. Dort entdeckte ich Bonnat-Schokolade.

Das faszinierende an dieser Schokolade ist, dass sie trotz 65% Kakao-Anteil aussieht wie eine Milchschokolade (auf dem Foto im Vergleich eine Rausch-Schokolade mit 80% Kakaoanteil). Also auch für den ungeübten Schokoladenesser geniessbar, wenn man eine Parallele zu Weintrinkern voraussetzt, die im Laufe der Zeit immer trockenere Weine bevorzugen. Des weiteren enthält diese Schokolade Kakao, Kakaobutter und Milchpulver (wie jede Milchschokolade). Keine Vanille! Kein (Soja-)lecithin, welches bei vielen Schokoladen als billiger Ersatz für Kakaobutter verwendet wird! Und keine anderen Schweinereien wie in den 76 Zeilen langen Zutatenbeschreibungen der “normalen” Schokoladen. Hier gibt es den puren Geschmack und der ist hervorragend! Kakao wie er sein sollte ohne den bitteren Anteil von dunkler Schokolade. Trotzdem so intensiv, dass man mit einem Riegel auskommt. So relativiert sich auch der auf den ersten Blick hohe Preis von knapp 4 Euro: Das lohnt sich, ich habe jedenfalls meine neue Lieblingsschokolade entdeckt.

Bitte probieren, die Schokolade gibt es auch im Versandhandel.

Ein Traum von Käse. Hergestellt in Frankreich aus Rohmilch von der Kuh, von mir erstanden im Rewe Dortmund-Hombruch. Die Rinde ist sehr zart und mit sehr wenig Biss, darunter hat es eine cremige Schicht, bis man zu dem auch für frischen Camembert typischen in der Konsistenz quarkigen Kern kommt. Im Geschmack ganz leicht säuerlich und sehr cremig. Schmeckt optimal auf frischem Roggenbrötchen (für Pumpernickel ist er zu zart). An der Käsetheke wurde er als “Suchtkäse” bezeichnet: Einmal probiert, immer gekauft. Kategorie sehr empfehlenswert!