Optimisc

Auch wenn die Schokolade aus dem Aldi nicht schlecht ist, und auch wenn Rausch-Schokolade prima schmeckt: Nicht nur bei Wein kann man sich geschmacklich im Laufe der Zeit verbessern. Man muss allerdings auch die Gelegenheit dazu haben und nicht nur das Zeug aus dem Supermarkt essen. Jetzt hat in Dortmund ein neuer Schokoladenladen eröffnet: Pottauchocolat. Dort entdeckte ich Bonnat-Schokolade.

Das faszinierende an dieser Schokolade ist, dass sie trotz 65% Kakao-Anteil aussieht wie eine Milchschokolade (auf dem Foto im Vergleich eine Rausch-Schokolade mit 80% Kakaoanteil). Also auch für den ungeübten Schokoladenesser geniessbar, wenn man eine Parallele zu Weintrinkern voraussetzt, die im Laufe der Zeit immer trockenere Weine bevorzugen. Des weiteren enthält diese Schokolade Kakao, Kakaobutter und Milchpulver (wie jede Milchschokolade). Keine Vanille! Kein (Soja-)lecithin, welches bei vielen Schokoladen als billiger Ersatz für Kakaobutter verwendet wird! Und keine anderen Schweinereien wie in den 76 Zeilen langen Zutatenbeschreibungen der “normalen” Schokoladen. Hier gibt es den puren Geschmack und der ist hervorragend! Kakao wie er sein sollte ohne den bitteren Anteil von dunkler Schokolade. Trotzdem so intensiv, dass man mit einem Riegel auskommt. So relativiert sich auch der auf den ersten Blick hohe Preis von knapp 4 Euro: Das lohnt sich, ich habe jedenfalls meine neue Lieblingsschokolade entdeckt.

Bitte probieren, die Schokolade gibt es auch im Versandhandel.